OrielSavana

Gâteau au chocolat vegan et sans gluten

(vegan, sans gluten)

Ingrédients : 

  • 100g de farine de riz
  • 50g de farine de pois chiche
  • 50g de farine de maïs
  • 50g de poudre d’amande
  • 100g de sucre de coco
  • 50g de cacao non sucré
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 75g d’huile de coco
  • 300g de lait d’amande
  • 1 pincée de sel
  • 2 rangées de chocolat noir (optionnel)

Préparation du gâteau au chocolat : 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer dans un saladier la farine de riz, la farine de pois chiche, la farine de maïs, la poudre d’amande, le sucre de coco, le cacao, la levure et le sel. Mélanger le tout.
  3. Faire fondre l’huile de coco au bain marie.
  4. Creuser un puit dans les farines et y verser l’huile de coco fondue et le lait d’amande. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Si vous avez envie de rajouter des pépites, découper les 2 rangées de chocolat noir au couteau et ajouter les pépites de chocolat obtenues à la préparation.
  6. Graisser le moule à gâteau avec un peu d’huile de coco et verser la pâte à gâteau.
  7. Enfourner pour 30-35 mn à 180°C. Et voilàààà ! Un gâteau au chocolat vegan et sans gluten super facile, super moelleux ! :))
 

Date de dernière mise à jour : 31/07/2020