OrielSavana

Fromage noix cajou

Fromage végétal noix de cajou fait maison, facile et bon

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Ingrédients:

100 g de noix de cajou trempées quelques heures
2 g ou 1 et 1/2 càc rase d'agar agar
25 cl d'eau
1 càc rase de sel
Aromates, herbes et épices au choix (ici thym et romarin séchés)

Note: l'agar-agar est une algue en poudre qui se trouve en magasin bio et permet de gélifier une préparation.

Préparation:

Faites bouillir l'agar agar durant 2 minutes dans l'eau. Mixez l'eau+agar-agar avec les noix égouttées et rincées, le sel et les fines herbes. 
Huilez un ramequin ou un bol, que vous pouvez ensuite saupoudrer de fines herbes, et versez la préparation dedans.
Attendez que le mélange refroidisse avant de le placer au frigo 1h minimum.
Démoulez au moment de déguster. Le fromage se conserve au frais environ 1 semaine.

Bref, avec tout ça, plus d'excuse pour le fromage ! !

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Date de dernière mise à jour : 01/11/2018

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