OrielSavana

Gâteau au yaourt

(Basique) Gâteau au yaourt sans oeufs

Pour un pot de yaourt (soit un gâteau pour 8/10 parts)

Ingrédients :

Un pot de yaourt au soja

2 pots de sucre de canne

2 pots de farine (T 60 ici)

1 pot de maizena (ou arrow root)

1 pot de compote de pommes

1 /2 pot d’huile neutre

Le zeste d’un citron jaune

1 cc de poudre à lever.

Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat, des dés de fruits, mettre de la compote à un autre fruit, des noix, etc…

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre à lever et le zeste du citron

3. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile et la compote.

4. Verser le contenu du bol dans le saladier et mélanger doucement au fouet jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

5. Verser dans un moule* et faites cuire 45 minutes à 180°

 

*Le mien était un grand moule en silicone de 30 cm de large. Si le votre est plus petit, il faudra rallonger la cuisson. La pointe d’un couteau doit ressortir propre mais humide.

Date de dernière mise à jour : 01/11/2018

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