OrielSavana

Pudding aux pommes

(BASIQUE) Gâteau au yaourt sans oeufs

Pour un pot de yaourt (soit un gâteau pour 8/10 parts)

Ingrédients :

Un pot de yaourt au soja

1 et demi pot de sucre de canne

2 pots de farine (T 60 ici)

1 pot de maizena (ou arrow root)

1 pot de compote de pommes

1 /2 pot d’huile neutre

3 pommes ( golden) couper finement.

1 cc de poudre à lever.

1 sachet de sucre vanillé ou une gosse de vanille.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la poudre à lever et vanille

3. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’huile et la compote.

4. Verser le contenu du bol dans le saladier et mélanger doucement au fouet jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux puis rajouter les pommes coupées.

5. Verser dans un moule* et faites cuire 45 minutes à 180°

 

*Le mien était un grand moule en silicone de 30 cm de large. Si le votre est plus petit, il faudra rallonger la cuisson. La pointe d’un couteau doit ressortir propre mais humide.

Date de dernière mise à jour : 02/11/2017