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Houmous au yaourt de soja

Houmous au yaourt de soja

Tout ce qu’il vous faut c’est un mixeur et une poignet d’ingrédients.

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Ingrédients :

265g de pois chiches en conserve (égouttés)

1/2 jus de citron

100g yaourt de soja (nature et sans sucre ajouté)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra

2 cuillère à soupe de pâte de sesame (tahini)

½ gouse d’ail

1 pincée de poivre noir

Préparation :

Mettre tous les ingredients dans un petit saladier et mixez à l’aide du mixeur jusqu’à ce que la mixture devienne coulante.

Servez-le avec du pain pita, pain entier, crackers ou salade.

Il n’y a pas de sel ajouté dans ma version du houmous. Si vous aimez les sensations fortes ou simplement un goût plus prononcé, je vous propose d’y ajouter plus d’ail, de poivre noir et de jus de citron.

Date de dernière mise à jour : 01/11/2018