OrielSavana

Makis & Sushis / VEGAN

Je vous propose 4 alternatives de maki végétaux et 3 alternatives de sushis de légumes. Et pour savoir comment les confectionner facilement regardez ma vidéo !

-Faites cuire du riz spécial Sushi selon les indications du paquet. Et ajoutez du vinaigre de riz blanc. Mélangez et votre riz est prêt !

Black California
Enrobage : graines de sésame noires
Coeur: riz + algues Nori + fromage à tartiner + avocat

Mon fromage végétal préféré c'est lui : https://www.boutique-vegan.com/fr/alimentation/alternatives-vegan-au-fromage/a-tartiner/tartinade-ail-fines-herbes

Spring rolls
Enrobage : feuille de riz
Coeur: salade + menthe + riz + avocat + concombre + cacahuètes concassées

Egg rolls
Enrobage: fine omelette avec ça: https://www.unmondevegan.com/veganegg-113g-follow-your-heart,fr,4,Fyheart-0147.cfm
Coeur : riz + faumage à tartiner + petits pois + feuilles d'épinard

Crispy rolls
Enrobage: Oignons frits
Coeur: riz + algues nori + carottes râpées + concombre + céleri branche + mangue
Décorez les avec de la coriandre et de la menthe ciselée !

SUSHIS de légumes
- Coupez une large carotte en lamelle
- Faites cuire les lamelles de carottes et le poivron rouge 10 à 180°
- Epluchez le poivron et coupez le en larges lamelles
- Faites bouillir un tomate 2 minutes puis épluchez là, coupez la en 2 et videz la.

Faites mariner vos légumes au moins 1H dans : 2 citrons pressés + 1 c.a.s. tartare d'algues + eau
Formez des boudins avec le riz et placez les lamelles de légumes sur les petits boudins
Accompagnez les avec du Wasabi, du gingembre, de la sauce soja salée et sucrée.

Bon appétit

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MERCI !

Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com"

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