OrielSavana

Nems / VEGAN

Je vous propose ma recette facile pour réussir de bons nems Vegan fait maison !

Commencez par ré-hydrater 80g de champignons noirs dans de l'eau tiède 10-15 minutes et faite bouillir de l'eau pour faire cuire 200g de vermicelles de riz 2-3 minutes.
Egouttez les et rincez à l'eau froide.

Pour la farce coupez finement tous les légumes de votre choix !
Ici: 3 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'aïl, de la ciboulette et un peu de gingembre.
Faites cuire votre mixture hachée avec de la sauce soja et de l'huile, 10 minutes à feu vif.
- Ajoutez ensuite les vermicelles de riz hachés et la ciboulette ciselée. Mélangez bien et votre farce est prête !

Pour rouler les nems placez un torchon humide sur votre plan de travail et roulez les comme dans la vidéo. Rabattre les 2 cotés, puis le bas de la feuille et rouler le petit boudin délicatement.
Faites les frire, à la poêle ou au four ! Jusqu'à ce qu'ils soient bien craquants !

Bon appétit !

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MERCI !

Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com"

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