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Repas de Noël Vegan | Cannellonis Potiron Ricotta & Tarte au Chocolat

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Mon Repas de Noël Vegan | Cannellonis Potiron Ricotta & Tarte au Chocolat


CANNELLONI POTIRON RICOTTA & ÉPINARDS

Ingrédients pour 12 pièces :

-750g de Ricotta Vegan
-3 grosses poignées de Jeunes Pousses d’Épinard
-400g de Purée de Potiron
-250g de Sauce Tomate/Basilic
-300g de Sauce Béchamel Vegan
-Parmesan Vegan
-Sel & Noix de Muscade
-12 Cannellonis Cuisson Rapide

Ricotta Vegan:
-500g de Haricots Blancs
-250g de Tofu Nature
-3 càs de Levure Diététique
-1 càs d’Oignon déshydraté
-1/2 càs d’Ail en poudre
-Jus d’un Citron
-Sel & Poivre

Parmesan Vegan:
-40g d’Amandes
-1 càs de Levure Diététique
-Sel

Bechamel Vegan:
-300g de Chou-fleur
-2 Gousses d’Ail
-1 Bouillon Cube de Légumes
-Noix de Muscade
-Sel & Poivre


Cuisson des Cannellonis : Four à 200° pendant 35-40 min


TARTE CHOCOLAT SPECULOOS ORANGE

Ingrédients pour 8 personnes:

-430g de Speculoos
-4 à 6 càs de Margarine Végétale fondue
-300g de Lait de Coco en boîte à 17% de mat. grasse minimum. ATTENTION : Surtout pas du lait de coco en brique!
-300g de Chocolat Noir Vegan
-50g de Cassonade
-1 càc d’Extrait de Vanille
-Confiture d’Orange, avec des écorces c’est mieux (Remplacer par un autre fruit si vous n’aimez pas)

Temps de Pause : 2-3h au frais minimum.

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Pourquoi devenir Vegan? :

•TERRIENS (Earthlings) : https://www.youtube.com/watch?v=FM_wAN2id58

•Regarder absolument le film COWSPIRACY

•Discours de GARY YOUROFSKY : https://www.youtube.com/watch?v=ozkM9n1e7Gg

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